Compostos Ativos no Café
O café contém uma variedade de compostos ativos, incluindo cafeína, ácido clorogênico (CGA), cafestol, trigonelina e kahweol. Esses compostos trabalham em conjunto para gerar os efeitos únicos do café. O café descafeinado contém muito pouca ou nenhuma cafeína, mas mantém muitos dos compostos benéficos. Estudos sugerem que esses compostos possuem poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que provavelmente beneficiam a saúde humana. Especialistas acreditam que esses compostos explicam por que o consumo de café, seja regular ou descafeinado, é frequentemente associado a um risco reduzido de doenças como diabetes tipo 2, doenças cardíacas e, possivelmente, até certos tipos de câncer.
Resumo:
O café contém compostos ativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação de baixo grau e proteger contra certas doenças.
Efeitos do Café na Inflamação
Pesquisas recentes sugerem que o café pode ajudar a reduzir a inflamação, pelo menos em algumas pessoas. Um estudo descobriu que os consumidores regulares de café apresentaram níveis mais baixos de marcadores inflamatórios em comparação com os não consumidores regulares. Em outro estudo , os consumidores regulares de café tiveram um aumento de 6% nos seus níveis de marcadores inflamatórios quando foram solicitados a abster-se de consumir café por um mês. Em comparação, eles experimentaram uma redução de 8–16% nos marcadores inflamatórios quando foram instruídos a consumir entre 32 e 64 onças (0,9 a 1,9 litros) de café por dia no mesmo período de tempo. Além disso, uma revisão de 15 estudos sobre os efeitos do café, cafeína e outros componentes relacionados ao café nos marcadores inflamatórios revelou que o consumo baixo, médio e alto de café tem predominantemente efeitos anti-inflamatórios. No entanto, algumas evidências sugerem que o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Portanto, diferenças individuais, como genética ou outros fatores, podem influenciar o efeito do café na inflamação.
Se você experimentar infecções frequentes, fadiga, dores ou problemas digestivos ao consumir café, considere reduzir sua ingestão para verificar se isso ajuda Fonte .
Resumo:
O café pode ajudar a reduzir a inflamação na maioria das pessoas. No entanto, algumas pessoas podem experimentar aumento da inflamação após o consumo de café. Se isso ocorrer com você, considere reduzir sua ingestão.
O Café Descafeinado Tem o Mesmo Efeito?
Não há muitos estudos que comparam os efeitos do café com cafeína e do café descafeinado sobre a inflamação. No entanto, uma revisão indicou que, embora o café tenha a tendência de reduzir a inflamação, suplementos de cafeína não parecem oferecer os mesmos efeitos. Isso sugere que compostos no café, além da cafeína, podem ser responsáveis por seu efeito anti-inflamatório. O café descafeinado contém os mesmos compostos benéficos do café, exceto pela cafeína Fonte . Assim, é provável que ofereça os mesmos benefícios anti-inflamatórios do café regular. No entanto, mais pesquisas são necessárias para confirmar isso.
Resumo:
O café descafeinado provavelmente tem os mesmos efeitos anti-inflamatórios do café regular. No entanto, mais estudos são necessários para confirmar isso antes que conclusões definitivas possam ser feitas.
Conclusão
O café é uma bebida popular e rica em antioxidantes e outros compostos benéficos. As pesquisas sugerem que o consumo de café — mesmo em pequenas quantidades — pode ajudar a reduzir a inflamação. Isso pode, por sua vez, diminuir o risco de certas condições, incluindo diabetes tipo 2, doenças cardíacas e, possivelmente, até alguns tipos de câncer. No entanto, o café pode aumentar a inflamação em algumas pessoas. Se você suspeitar que isso é o caso para você, considere reduzir ou limitar sua ingestão de café para avaliar se isso melhora algum dos seus sintomas relacionados à inflamação.
