Composti Attivi nel Caffè

Il caffè contiene una varietà di composti attivi, tra cui caffeina, acido clorogenico (CGA), cafestolo, trigonellina e kahweol. Questi composti lavorano insieme per generare gli effetti unici del caffè. Il caffè decaffeinato contiene molta meno caffeina o nessuna, ma mantiene molti dei composti benefici.  Studi  suggeriscono che questi composti abbiano potenti proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie che probabilmente giovano alla salute umana. Gli esperti credono che questi composti spieghino perché il consumo di caffè, sia esso regolare o decaffeinato, è spesso associato a un rischio ridotto di malattie come il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e, possibilmente, anche alcuni tipi di cancro.

Riepilogo:

Il caffè contiene composti attivi con proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie che possono aiutare a ridurre l’infiammazione di basso grado e proteggere contro alcune malattie.

Gli Effetti del Caffè sull’Infiammazione

Le ricerche attuali suggeriscono che il caffè possa aiutare a ridurre l’infiammazione, almeno in alcune persone.  Uno studio  ha trovato che i bevitori regolari di caffè avevano livelli più bassi di marcatori infiammatori rispetto ai non bevitori regolari. In un altro  studio , i bevitori regolari di caffè hanno mostrato un aumento del 6% nei loro livelli di marcatori infiammatori quando sono stati invitati ad astenersi dal caffè per un mese. Al contrario, hanno sperimentato una riduzione dell’8–16% nei marcatori infiammatori quando sono stati invitati a consumare da 32 a 64 once (0,9 a 1,9 litri) di caffè al giorno per lo stesso periodo. Inoltre, una  revisione  di 15 studi sugli effetti del caffè, della caffeina e di altri componenti correlati al caffè sui marcatori infiammatori ha rilevato che il consumo basso, medio e alto di caffè ha effetti prevalentemente anti-infiammatori. Tuttavia, alcune evidenze suggeriscono che il caffè possa aumentare l’infiammazione in alcune persone. Pertanto, le differenze individuali, come la genetica o altri fattori, possono influenzare l’effetto del caffè sull’infiammazione.

Se sperimenti infezioni frequenti, stanchezza, dolori o problemi digestivi mentre consumi caffè, prendi in considerazione la possibilità di ridurre l’assunzione per verificare se questo aiuta  Fonte .

Riepilogo:

Il caffè può aiutare a ridurre l’infiammazione nella maggior parte delle persone. Tuttavia, alcune persone potrebbero sperimentare un aumento dell’infiammazione dopo aver consumato caffè. Se ciò si verifica con te, considera di ridurre il consumo.

Il Caffè Decaffeinato Ha lo Stesso Effetto?

Non ci sono molti studi che confrontano gli effetti del caffè con caffeina e del caffè decaffeinato sull’infiammazione. Tuttavia, una  revisione  ha riportato che, sebbene il caffè tenda generalmente a ridurre l’infiammazione, gli integratori di caffeina non sembrano avere gli stessi effetti. Ciò suggerisce che i composti nel caffè, oltre alla caffeina, possano essere responsabili dell’effetto anti-infiammatorio di questa bevanda. Il caffè decaffeinato contiene gli stessi composti benefici del caffè, ad eccezione della caffeina  Fonte . Pertanto, è probabile che offra gli stessi benefici anti-infiammatori del caffè normale. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche per confermare ciò.

Riepilogo:

Il caffè decaffeinato probabilmente ha gli stessi effetti di riduzione dell’infiammazione del caffè normale. Tuttavia, sono necessari più studi per confermare ciò prima che possano essere tratte conclusioni definitive.

Conclusione

Il caffè è una bevanda popolare, ricca di antiossidanti e altri composti benefici. La ricerca suggerisce che bere caffè — anche in piccole quantità — possa aiutare a ridurre l’infiammazione. A sua volta, questo potrebbe abbassare il rischio di alcune condizioni, tra cui il diabete di tipo 2, le malattie cardiache e, forse, anche alcuni tipi di cancro. Tuttavia, il caffè può aumentare l’infiammazione in alcune persone. Se sospetti che questo sia il caso per te, considera di ridurre o limitare il consumo di caffè per valutare se questo migliora alcuni dei tuoi sintomi legati all’infiammazione.