Każdy marzy o gładkiej, promiennej skórze, a odpowiednie zdrowe odżywianie odgrywa kluczową rolę w osiągnięciu tego celu. Choć żaden produkt spożywczy nie zetrze śladów starzenia z dnia na dzień, naukowo zbilansowana dieta może stopniowo poprawić kondycję skóry. Znane są podstawowe zasady: jedz produkty bogate w składniki odżywcze – takie jak owoce, warzywa, pełnoziarniste produkty, orzechy, ryby oraz inne wysokiej jakości źródła chudego białka; dbaj o różnorodność diety, aby dostarczyć organizmowi niezbędne witaminy i minerały; oraz pamiętaj, że oprócz diety istotne są również odpowiednia pielęgnacja skóry, sen, umiarkowana aktywność fizyczna i ochrona przed słońcem.
Specjalistka ds. żywienia Elisa Zied, autorka książki Young in a Week, podkreśla:
„Te skoordynowane metody sprawiają, że wyglądasz i czujesz się młodziej – zarówno na zewnątrz, jak i od środka.”
1. Owsianka
Nowojorska dermatolog Debra Jaliman, autorka książki The Skin Rules, zaleca:
„Polecam wybierać węglowodany złożone, takie jak owsianka, ponieważ mają niski indeks glikemiczny.”
Niski indeks glikemiczny oznacza, że te produkty nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi, w przeciwieństwie do białego pieczywa, białego ryżu czy makaronu. Dr Jaliman dodaje:
„Produkty o wysokim indeksie glikemicznym mogą przyczyniać się do powstawania trądziku i zmarszczek.”
Ponadto owsianka zawiera naturalne związki roślinne, które chronią komórki skóry przed uszkodzeniami oraz łagodzą stany zapalne i podrażnienia.
Inne alternatywy: kasza jęczmienna, pszenica łamana, brązowy ryż oraz inne produkty pełnoziarniste.
2. Pomarańcze
Pomarańcze, dzięki wysokiej zawartości wody, zapewniają doskonałe nawilżenie komórek skóry i całego organizmu, podkreśla Zied.
Duża pomarańcza jest źródłem witaminy C – kluczowego składnika niezbędnego do produkcji kolagenu, który utrzymuje jędrność i elastyczność skóry.
Ogólnie rzecz biorąc, owoce i warzywa przynoszą wiele korzyści dla pielęgnacji skóry. Warto sięgać po produkty o różnych barwach, aby dostarczyć organizmowi pełen wachlarz składników odżywczych.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1464363620-140140033c9e4f9ea82141daa16d1c09.jpg)
Inne opcje: różowa grejpfrut, pomidory i pietruszka.
3. Awokado
Awokado jest bogate w jednonienasycone tłuszcze, które pomagają zatrzymać wilgoć w skórze, wyjaśnia Zied.
Te zdrowe tłuszcze wspierają także wchłanianie witamin oraz innych niezbędnych składników, utrzymując skórę w doskonałej kondycji.
Możesz zastąpić nim tłuste dressingi lub majonez.
„Jego kremowa, gładka konsystencja daje ogromną satysfakcję nawet przy niewielkiej ilości,” dodaje ekspertka.
Inne alternatywy: oliwa z oliwek, orzechy oraz olej z orzechów makadamia oferują podobne korzyści.
4. Chuda Wołowina
„Chuda wołowina, na przykład wysokiej jakości stek z rostbefu, to doskonałe źródło wysokiej jakości białka,” mówi Zied.
Białko stanowi podstawowy budulec kolagenu, który jest kluczowy w walce z anty-agingiem.
Zaleca spożywanie chudej wołowiny 2–3 razy w tygodniu, w porcjach po około 60–115 gramów, a w pozostałe dni sięganie po inne źródła chudego białka. Podczas przygotowywania posiłku warto unikać zbyt częstego obracania mięsa, aby nie narażać go na nadmierne działanie wysokiej temperatury. Zied ostrzega:
„Zbyt intensywne przypiekanie mięsa, aż do momentu, gdy stanie się przypalone, może prowadzić do powstawania szkodliwych substancji chemicznych, które osłabiają jego właściwości anty-agingowe.”
Inne alternatywy: jajka, kurczak, tofu, rośliny strączkowe i ryby.
5. Brukselka
Brukselka jest bogata w witaminy A oraz C, a także kwas foliowy – składniki korzystne dla skóry.
Witamina C wspomaga produkcję kolagenu, natomiast witamina A i kwas foliowy mogą częściowo łagodzić uszkodzenia wywołane przez słońce, mimo że ochrona przed słońcem pozostaje niezbędna.
Jeśli nie przepadasz za smakiem gotowanej brukselki, spróbuj lekko upiec ją z odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać bardziej apetyczny smak.
Inne alternatywy: kapusta włoska, rukola, brokuły i kalafior.
6. Łosoś
Łosoś to jeden z najlepszych wyborów, aby wzbogacić dietę o zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.
Badania sugerują, że omega-3 zawarte w rybach mogą hamować wzrost i rozprzestrzenianie się komórek rakowych skóry.
Zaleca się spożywanie przynajmniej dwóch porcji łososia w tygodniu (około 85 gramów na porcję). Doskonałym pomysłem jest grillowany łosoś podany z pełnoziarnistymi produktami, takimi jak brązowy ryż lub kaszowy sałatka, co gwarantuje zbilansowane odżywianie.
Inne alternatywy bogate w omega-3: siemię lniane, nasiona chia, orzechy, makrela, sardynki, wzbogacone produkty mleczne oraz jajka.
7. Winogrona
Skórka winogron zawiera resweratrol – związek o właściwościach przeciwzapalnych.
Dr Jaliman zauważa:
„Wiele osób uważa, że może on spowalniać proces starzenia i pomagać w zwalczaniu negatywnych skutków promieni UV oraz uszkodzeń słonecznych. Jednak ochrona przed słońcem pozostaje niezastąpiona.”
Inne alternatywy: pieczone orzeszki ziemne i kakao w proszku, które również zawierają składniki o działaniu anty-agingowym.
Włącz te siedem potężnych produktów do swojej codziennej diety, aby nadać swojej skórze młodzieńczy blask i witalność. Łącząc je z zdrowym odżywianiem, właściwą pielęgnacją skóry oraz odpowiednią nutrycją, zyskasz znaczące korzyści w walce z procesami anty-aging oraz poprawisz swoją urodę.
