Tout le monde aspire à avoir une peau douce et éclatante, et l’alimentation joue un rôle essentiel pour y parvenir. Bien qu’aucun aliment ne puisse effacer les traces du temps du jour au lendemain, adopter une habitude alimentaire scientifiquement équilibrée peut améliorer progressivement la qualité de votre peau. Vous connaissez peut-être déjà quelques principes de base : consommer davantage d’aliments riches en nutriments tels que fruits, légumes, céréales complètes, noix, poissons et autres protéines maigres de qualité ; varier votre alimentation pour garantir l’apport en vitamines et minéraux essentiels ; et ne pas négliger d’autres facteurs comme un sommeil suffisant, une activité physique modérée et des mesures de protection solaire.
La nutritionniste Elisa Zied, auteure de Une semaine pour être jeune, souligne : « Ces méthodes combinées vous aideront à paraître et à vous sentir plus jeune, tant à l’extérieur qu’à l’intérieur. »
1. Flocons d’avoine
La dermatologue new-yorkaise Debra Jaliman, auteure de Les règles de la peau, recommande : « Je suggère d’opter pour des glucides complexes comme les flocons d’avoine, car ils présentent un indice glycémique bas. » Un indice glycémique bas signifie que ces aliments n’augmentent pas rapidement le taux de sucre dans le sang, contrairement au pain raffiné, au riz blanc ou aux pâtes. Le Dr Jaliman précise : « Les aliments à indice glycémique élevé peuvent provoquer boutons et rides. » De plus, l’avoine contient des composés naturels d’origine végétale qui protègent les cellules cutanées des agressions et apaisent inflammations et irritations.
Autres alternatives : céréales complètes telles que le blé concassé, l’orge ou le riz complet.
2. Oranges
Les oranges, riches en eau, offrent une excellente hydratation aux cellules de la peau et du corps, selon Zied. Une grande orange est une source précieuse de vitamine C, nutriment clé pour la production de collagène, qui maintient la fermeté et l’élasticité de la peau. En somme, fruits et légumes sont d’une grande utilité pour la santé cutanée. Il est conseillé de varier les couleurs pour bénéficier d’une gamme complète de nutriments.
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1464363620-140140033c9e4f9ea82141daa16d1c09.jpg)
Autres options : pamplemousse rose, tomate et persil.
3. Avocat
L’avocat est riche en graisses mono-insaturées, qui aident à retenir l’hydratation de la peau, explique Zied. Ces graisses saines favorisent également l’absorption des vitamines et autres nutriments essentiels pour préserver une peau en parfait état. Remplacez, par exemple, des sauces riches en matières grasses comme la mayonnaise par de l’avocat. « Sa texture crémeuse et onctueuse est très satisfaisante même en petite quantité », ajoute-t-elle.
Autres alternatives : huile d’olive, noix et huile de noix de macadamia, qui offrent des bienfaits similaires.
4. Bœuf maigre
« Le bœuf maigre, tel que le faux-filet de qualité, constitue une excellente source de protéines de haute qualité », déclare Zied. Les protéines sont la base du collagène, élément essentiel dans la lutte contre le vieillissement. Elle recommande de consommer du bœuf maigre 2 à 3 fois par semaine, avec des portions de 60 à 115 grammes, et d’alterner avec d’autres sources de protéines maigres. Lors de la cuisson, évitez de trop manipuler la viande pour prévenir une exposition excessive à la chaleur. Zied met en garde : « Une cuisson trop grillée, aboutissant à des zones carbonisées, peut générer des substances chimiques nocives qui diminuent les bienfaits anti-âge du bœuf. »
Autres alternatives : œufs, poulet, tofu, légumineuses et poissons.
5. Choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles regorgent de vitamines A, C et de folate, tous bénéfiques pour la peau. La vitamine C stimule la production de collagène, tandis que la vitamine A et le folate pourraient contribuer à atténuer les dommages causés par le soleil, même si une protection solaire reste indispensable. Si le goût des choux de Bruxelles bouillis ne vous séduit pas, essayez-les rôtis légèrement à l’huile d’olive pour une texture plus gourmande.
Autres alternatives : chou frisé, mâche, brocoli et chou-fleur.
6. Saumon
Le saumon est un choix privilégié pour obtenir des acides gras oméga-3 bénéfiques. Des études suggèrent que les oméga-3 présents dans le poisson pourraient inhiber la croissance et la propagation de cellules cancéreuses de la peau. Il est conseillé de consommer au moins deux portions de saumon par semaine (environ 85 grammes par portion). Pour un équilibre nutritionnel optimal, accompagnez-le de céréales complètes telles que le riz complet ou d’une salade d’orge.
Autres alternatives riches en oméga-3 : graines de lin, graines de chia, noix, maquereau, sardines, lait enrichi et œufs.
7. Raisins
La peau des raisins contient du resvératrol, un composé aux propriétés anti-inflammatoires. Le Dr Jaliman note : « Beaucoup pensent qu’il peut ralentir le processus de vieillissement et aider à contrer les effets des rayons UV et des dommages causés par le soleil. Cependant, une protection solaire demeure indispensable. »
Autres alternatives offrant des bienfaits anti-âge similaires : arachides grillées et cacao en poudre.
Intégrez ces sept aliments phares dans votre quotidien pour révéler une apparence vibrante et jeune. En les associant à une alimentation saine équilibrée et à des soins adaptés pour la peau, vous poserez les bases d’une démarche anti-âge efficace, d’une nutrition optimale et d’une beauté durable.
